M. Chapoutier Côte-Rôtie Les Bécasses 2022
Disponibile esclusivamente per il ritiro su appuntamento presso l’Atelier del Vino, in Via Mario Morgantini 2/A, Verona. Dopo il pagamento, ti contatteremo per concordare il giorno e l'orario del ritiro. Spedizione non disponibile su questo sito.
Les Bécasses di M. Chapoutier riunisce diverse parcelle della Côte-Rôtie, tra cui La Brocarde, Côte-Rosier e Champon. La Syrah in purezza proviene da terreni di micascisti, gneiss e migmatiti del Rodano settentrionale.
Dopo la diraspatura, la fermentazione con lieviti indigeni avviene in piccole vasche di cemento, con macerazione di tre-quattro settimane. Il vino affina per 14–16 mesi in botti da 228 e 600 litri, con il 20% di legno nuovo.
Un rosso ampio e profondo, con un peso sostenuto dalla concentrazione più che dal calore alcolico. La freschezza alleggerisce la progressione, mentre la trama tannica dà consistenza e una presa asciutta al finale. Il profilo aromatico accosta lampone e violetta a pepe, rosmarino e olive nere, con un richiamo alla tapenade. Le sfumature di legno e vaniglia accompagnano la componente speziata senza esaurire il carattere del vino. L’assemblaggio di parcelle e l’affinamento in contenitori di diversa capacità definiscono un’interpretazione articolata della Syrah, nella quale profondità, accenti floreali e tensione convivono in un sorso strutturato.
Produttore: M. Chapoutier
Regione: Valle del Rodano, Francia
Denominazione: Côte-Rôtie AOC
Vitigno: Syrah 100%
Annata: 2022
Tipologia: Rosso secco
Formato: 750 ml
Ritiro su appuntamento
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